哈爾濱特產(chǎn)猴頭
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哈爾濱招商網(wǎng)訊：猴頭屬菌類蔬菜，有"素中葷"、"植物肉"美稱，是真正的"山珍"，物美價(jià)廉。。猴頭鮮時(shí)白色，干后淡褐色，大的如碗，小的如拇指粗，多長(zhǎng)在柞（蒙古櫟）、核桃楸等闊葉樹的腐木和立木上，也可以生長(zhǎng)在活立木的受傷處。每年經(jīng)過(guò)初秋的雨水后，猴頭開始生長(zhǎng)出來(lái)，往往于相鄰處成對(duì)生長(zhǎng)。秋季是它的盛產(chǎn)期。
猴頭是山中珍品，與熊掌、海參、魚翅并稱為山珍海味四大名菜。特點(diǎn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，易烹調(diào)、便儲(chǔ)存，既是著名的佳肴，又是珍貴的藥材。
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