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中招網(wǎng)訊：杜瓜，學(xué)名栝樓，中藥名瓜蔞，俗稱(chēng)苦瓜，是平湖傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)中藥材。瓜皮、瓜仁、根塊，均可入藥。常用于治療肺熱咳嗽、腸燥便秘等癥狀，具抗癌作用。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高，富含三萜皂、有機(jī)酸、糖類(lèi)及色素。平湖杜瓜生產(chǎn)始盛于1935年，以新倉(cāng)一帶居多，解放后擴(kuò)展到全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，20世紀(jì)70年代末成為全國(guó)杜瓜主要產(chǎn)區(qū)之一；80年代初，曹橋鄉(xiāng)大量種植杜瓜，并形成了產(chǎn)加銷(xiāo)一條龍生產(chǎn)體系，在產(chǎn)量、質(zhì)量上均居全國(guó)之首，年產(chǎn)銷(xiāo)杜瓜量占全國(guó)的60%左右，已形成了全國(guó)最大的杜瓜集散市場(chǎng)。