2013酶制劑研究和應(yīng)用暨酶工程研討會
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各有關(guān)單位：
酶工程是生物工程的重要組成部分,酶作為生物催化劑,它廣泛應(yīng)用于食品、釀造、淀粉糖、飼料、醫(yī)藥、紡織、印刷等20多個領(lǐng)域。它可提高產(chǎn)品品質(zhì)、改進產(chǎn)品工藝、降低勞動強度、節(jié)約原料和能源、保護環(huán)境,并產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。而近年來隨著基因工程、細胞工程等高新技術(shù)應(yīng)用于酶工程領(lǐng)域，酶制劑的生產(chǎn)及應(yīng)用已取得了很大突破，不斷研究開發(fā)出更多的新品種、新用途、高活力的酶類，同時酶的固定化技術(shù)，酶分子修飾技術(shù)及模擬酶技術(shù)也得到更快發(fā)展，使酶具有更高的催化效率和精巧的選擇性。在食品、醫(yī)藥等相關(guān)領(lǐng)域也必將得到更加廣泛的應(yīng)用與發(fā)展。為了更好地促進酶制劑行業(yè)的技術(shù)進步，加強新酶種的產(chǎn)業(yè)化能力，拓寬酶的應(yīng)用領(lǐng)域，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，研究探討我國酶制劑行業(yè)酶種的開發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用等核心技術(shù),促進酶工程科研、生產(chǎn)與應(yīng)用的相互合作。我中心于2013年10月18日至20日在上海市舉辦“2013酶制劑研究和應(yīng)用暨酶工程關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研討會”。屆時將邀請有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、專家到會演講，并進行專題學(xué)術(shù)（技術(shù)）交流研討。
請各有關(guān)單位積極派員參加，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、 大會形式：
大會報告、專題演講、學(xué)術(shù)交流、現(xiàn)場答疑、產(chǎn)品展示
二、 會議組織機構(gòu)
主辦單位：國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心
支持單位：全國醫(yī)藥技術(shù)市場學(xué)會、江南大學(xué)功能性配料研究所
《科技創(chuàng)新與應(yīng)用》 雜志、《食品科技》雜志
中天昊宇科技股份有限公司
承辦單位：功能食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
會議時間：2013年10月18日-20日（18日全天報到）
會議地點：上海市（具體地點會前一周通知）
四、會議交流主要內(nèi)容
1、酶制劑行業(yè)市場分析研究及政策支持
2、《生物產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》相關(guān)酶產(chǎn)業(yè)政策解讀
3、酶篩選與評價技術(shù)常見問題分析
4、酶分子的化學(xué)修飾、生物改造和定向進化研究
5、水解、轉(zhuǎn)苷和異構(gòu)的新型酶制劑和新型蛋白加工用酶研究
6、酶分子高效催化與轉(zhuǎn)化技術(shù)
7、固定化酶（包埋法、吸附法、交聯(lián)法固定化法）相關(guān)技術(shù)要求
8、酶的提取、分離純化與功能檢測
9、生物反應(yīng)器與后處理工藝（固定化酶反應(yīng)器的研制技術(shù)等）
10、復(fù)合酶制劑新技術(shù)、新產(chǎn)品及其應(yīng)用
11、酶工程成套設(shè)備的工作原理、操作條件、結(jié)構(gòu)及性能
12、食品級酶生產(chǎn)的工藝條件、優(yōu)化利用、質(zhì)量安全問題及其控制
13、酶制劑在食品、飼料、環(huán)境、醫(yī)藥、能源等工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
14、酶制劑生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備
五、參會對象
各相關(guān)事業(yè)單位部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會、重點實驗室科研人員，各大專院校、科研院所的專家、學(xué)者，從事酶工程等行業(yè)企業(yè)的總經(jīng)理、生產(chǎn)副總、技術(shù)總工，以及酶工程領(lǐng)域生產(chǎn)、研究、分析、檢測、及設(shè)備等企業(yè)總經(jīng)理和研發(fā)技術(shù)人員。
酶工程是生物工程的重要組成部分,酶作為生物催化劑,它廣泛應(yīng)用于食品、釀造、淀粉糖、飼料、醫(yī)藥、紡織、印刷等20多個領(lǐng)域。它可提高產(chǎn)品品質(zhì)、改進產(chǎn)品工藝、降低勞動強度、節(jié)約原料和能源、保護環(huán)境,并產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。而近年來隨著基因工程、細胞工程等高新技術(shù)應(yīng)用于酶工程領(lǐng)域，酶制劑的生產(chǎn)及應(yīng)用已取得了很大突破，不斷研究開發(fā)出更多的新品種、新用途、高活力的酶類，同時酶的固定化技術(shù)，酶分子修飾技術(shù)及模擬酶技術(shù)也得到更快發(fā)展，使酶具有更高的催化效率和精巧的選擇性。在食品、醫(yī)藥等相關(guān)領(lǐng)域也必將得到更加廣泛的應(yīng)用與發(fā)展。為了更好地促進酶制劑行業(yè)的技術(shù)進步，加強新酶種的產(chǎn)業(yè)化能力，拓寬酶的應(yīng)用領(lǐng)域，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，研究探討我國酶制劑行業(yè)酶種的開發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用等核心技術(shù),促進酶工程科研、生產(chǎn)與應(yīng)用的相互合作。我中心于2013年10月18日至20日在上海市舉辦“2013酶制劑研究和應(yīng)用暨酶工程關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研討會”。屆時將邀請有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、專家到會演講，并進行專題學(xué)術(shù)（技術(shù)）交流研討。
請各有關(guān)單位積極派員參加，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、 大會形式：
大會報告、專題演講、學(xué)術(shù)交流、現(xiàn)場答疑、產(chǎn)品展示
二、 會議組織機構(gòu)
主辦單位：國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心
支持單位：全國醫(yī)藥技術(shù)市場學(xué)會、江南大學(xué)功能性配料研究所
《科技創(chuàng)新與應(yīng)用》 雜志、《食品科技》雜志
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承辦單位：功能食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
會議時間：2013年10月18日-20日（18日全天報到）
會議地點：上海市（具體地點會前一周通知）
四、會議交流主要內(nèi)容
1、酶制劑行業(yè)市場分析研究及政策支持
2、《生物產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》相關(guān)酶產(chǎn)業(yè)政策解讀
3、酶篩選與評價技術(shù)常見問題分析
4、酶分子的化學(xué)修飾、生物改造和定向進化研究
5、水解、轉(zhuǎn)苷和異構(gòu)的新型酶制劑和新型蛋白加工用酶研究
6、酶分子高效催化與轉(zhuǎn)化技術(shù)
7、固定化酶（包埋法、吸附法、交聯(lián)法固定化法）相關(guān)技術(shù)要求
8、酶的提取、分離純化與功能檢測
9、生物反應(yīng)器與后處理工藝（固定化酶反應(yīng)器的研制技術(shù)等）
10、復(fù)合酶制劑新技術(shù)、新產(chǎn)品及其應(yīng)用
11、酶工程成套設(shè)備的工作原理、操作條件、結(jié)構(gòu)及性能
12、食品級酶生產(chǎn)的工藝條件、優(yōu)化利用、質(zhì)量安全問題及其控制
13、酶制劑在食品、飼料、環(huán)境、醫(yī)藥、能源等工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
14、酶制劑生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備
五、參會對象
各相關(guān)事業(yè)單位部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會、重點實驗室科研人員，各大專院校、科研院所的專家、學(xué)者，從事酶工程等行業(yè)企業(yè)的總經(jīng)理、生產(chǎn)副總、技術(shù)總工，以及酶工程領(lǐng)域生產(chǎn)、研究、分析、檢測、及設(shè)備等企業(yè)總經(jīng)理和研發(fā)技術(shù)人員。
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