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中招網(wǎng)訊：苦蕎麥?zhǔn)恰稗た啤鳖惣Z食作物蕎麥中的一種，彝語稱“格蘿蒙”，是我國獨(dú)有的傳統(tǒng)糧食作物，涼山是我國苦蕎麥最集中的產(chǎn)地之一，種植面積達(dá)5萬公頃，產(chǎn)量占全國的一半。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都證實(shí)苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權(quán)威專家稱為“三降食品”和“21世紀(jì)人類的健康食品”。苦蕎灑祺瑪是苦蕎系列產(chǎn)品中最成熟的一個(gè)。 

西昌正中食品廠開發(fā)出的苦蕎灑祺瑪系列產(chǎn)品（專利申請?zhí)枺?/SPAN>200410022083．0），采取與牛肉松、花生、密棗、杏仁結(jié)合的方法，利用現(xiàn)代科技手段精心制作，很好地解決了口感問題。其特點(diǎn)是酥軟化渣、甜而不膩，產(chǎn)品包裝漂亮。目前，系列產(chǎn)品中包括以“花生”為代表的甜味和以“牛肉”為代表的咸味兩大系列。還可根據(jù)客戶需要而特殊制作。為了實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，擴(kuò)大產(chǎn)量，西昌正中食品廠希望與各地商家、廠家等合作。