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 成都盛世麒麟餐飲管理有限公司是以經營成都麒麟胖哥火鍋食府為主，集餐飲管理、火鍋專用原料生產、技術人員在崗培訓、物資配送、營業終端信息化管理為一體的大型現代化餐飲服務企業。公司下轄直營店、底（原）料廠、火鍋底料研發中心、物流配送中心、加盟管理中心、加盟店。公司前身是雙流胖哥火鍋店，始創于1995年。10余年來經過不懈的努力和拼搏，逐步摸索出了一套獨特的質量管理體系和獨有的經營風格。堅持“以人為本、服務大眾”的經營理念，對口味和菜品質量孜孜以求，美食、養生并重。公司研發中心開發出的底料湯紅、色亮、鮮香、爽快且麻辣適中，在保留上述優點的基礎上將辣椒、花椒的燥性降到最低，該鍋底味型一經推出便受到了廣大消費者的廣泛好評。經營品種多樣，各式精美手工小吃及獨創的餐前開胃鹵菜——油鹵滿足不同消費群體的需求。菜品風格獨樹一幟，制作上講究細膩二字，突出刀功和裝盤。食客中流傳著這樣一句話“好吃不上火，天天吃胖哥”。憑著一貫卓越的品質，公司于2002年獲得了“四川名優火鍋”、“四川餐飲名店”、“四川餐飲協會會員”等榮譽。