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    花官鎮特定的生態氣候、富硒鹽堿的土質等自然環境，以及長期的人為定向培育，形成了花官大蒜、蒜薹的獨特品質。而且，花官大蒜鮮蒜薹和鮮蒜頭中硒含量分別高達0.077毫克/千克和0.085毫克/千克，是其他地區同類產品的6-8倍。花官蒜薹被評為“東營市十大特優農產品”之一，在業內被譽為中國質量最好的蒜薹；花官大蒜被檢驗為無公害產品、被評為“中國國際農業博覽會”優質產品。近年來，花官鎮圍繞“基地規�；�、產業特色化、生產標準化、產品品牌化”的目標，調整優化農業產業結構，積極培育發展大蒜優勢特色產業，從種植、管理、收獲，到加工、儲藏、銷售等各個環節，提供全方位優質服務。在國家工商總局注冊了“花官”牌大蒜、蒜薹商標，先后培育各類合作組織23家、大蒜加工儲藏企業近百家，大蒜種植面積常年穩定在7萬畝左右，形成了區域化布局、規�；�生產和產業化經營的良好格局。大蒜產業成為當地農村經濟的重要支柱產業和農民增收的重要來源，“花官”牌大蒜、蒜薹成為響當當的產品和服務品牌，花官鎮被評為“中國蒜業十強鄉鎮”。注冊“花官大蒜”、“花官蒜薹”地理標志證明商標，對保護花官大蒜特色品牌，保證產品質量，提升產品檔次，增強品牌效應，逐步做大做強大蒜產業將起到積極地推進作用。