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三原位于十三朝古都長(zhǎng)安以北　三十公里　，史稱“甲邑”，古稱“池陽(yáng)”，因境內(nèi)有孟候原、豐原、白鹿原而得名。三原為古京畿之地，自北魏太　平真　君七年（公元446年）置縣，已有1560多年歷史，因獨(dú)特的地理、自然和人文環(huán)境，自古為商賈交流盛地。飲食文化自然興盛。豐富的各類食品，吸收交匯南北方飲食精髓，兼收各族小吃風(fēng)韻，承傳歷代宮廷飲食身手。具衣食京師、億萬之口之美譽(yù)。業(yè)已連續(xù)五次榮獲“全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣”稱號(hào)。轄區(qū)內(nèi)地產(chǎn)特色食品種類眾多，暢銷全國(guó)。

香菇——是“四大山珍”之一。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）。歷代中醫(yī)認(rèn)為，香菇理氣不肌、化痰治風(fēng)、破血，益胃助食。主治食欲減退，少氣乏力。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為香菇具有極高抗癌防癌、提高人體免疫力、促進(jìn)新陳代謝、降低血壓、血脂、血糖、膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎等具有極好的醫(yī)療保健作用。其價(jià)值作用已得到世界科學(xué)公認(rèn)。醫(yī)食兩用的素食齋品。賦有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。         

三原香菇金絲的制作，始產(chǎn)生于1918年，已有近百年的歷史。陜西巨盛東農(nóng)業(yè)科技有限公司，陜西省三原香村菇食品有限公司在挖掘民間廚藝的基礎(chǔ)上，與臺(tái)灣嘉義大學(xué)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家共同研制開發(fā)。歷經(jīng)5年對(duì)三十多種調(diào)料配制不斷調(diào)試，終于形成獨(dú)特的秘制配方。其濃郁的民間風(fēng)味。既注重保留了香菇營(yíng)養(yǎng)成分，又在口感、色澤、味道等方面獨(dú)樹一幟，香菇絲色澤如同灑金，口感倍香，是夾饃、佐餐、烹調(diào)的佳品。真正使產(chǎn)品達(dá)到綠色、環(huán)保、色香味俱佳的完美結(jié)合。目前已投放北京、上海、鄭州、武漢等地區(qū)。深受老人，兒童，學(xué)生喜愛。已成為居家生活常備、快餐旅游攜帶的新一代休閑佐餐選擇。

三原姥姥香菇金絲制作工藝復(fù)雜，從選料開始，嚴(yán)格篩選精細(xì)加工，嚴(yán)格無菌操作程序，不添加任何防腐劑添加劑。現(xiàn)已形成了-----突出口感的香辣、五仁、豆豉、麻辣、醬香及突出營(yíng)養(yǎng)的橄欖、胡麻、紫蘇、牡丹等兩大系列九個(gè)品種。口味純正、方便實(shí)惠、美味可口，適宜儲(chǔ)存和長(zhǎng)途遠(yuǎn)銷。