寧夏銀川名優(yōu)土特產品排行榜――羊羔肉
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寧夏回族自治區(qū)銀川市的羊羔肉非常有名，是當地著名的傳統(tǒng)特產。銀川羊羔肉得水土之利，鮮嫩而無膻味，是當地回族民間的傳統(tǒng)佳肴。寧夏的羊肉得水土之利，無膻味。2~3個月的羔羊肉質最佳，鮮嫩而不膩口。將羔羊肉剁成方形小塊，可爆炒，可清蒸，還可黃燜。食用時佐以寧夏特色枸杞酒，更具獨特風味。
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