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江西天星嶺酒業有限公司創辦于2006年，座落于井岡山麓蓮花縣境內的省級森林風景名勝區--玉壺山公園。玉壺山公園風景優美、四季如春、山泉入口微甜，是醇酒儲藏的酒之佳地。公司主要產品“杜鵑紅醇”蓮花老酒是江西馳名的傳統特產。在宋景元年（公元1276年）文天祥率抗元隊伍途徑蓮花時，因用此酒兌出宮廷名菜--蓮花血鴨，而開始聲譽鵲起，更于1927年9月27日秋收起義時，毛澤東率部進入蓮花，準備上井岡山，是日晚喝過當地老百姓特意為他送上的蓮花老酒，禁不住連聲叫好，稱其為“坊間酒之尊品”，可見蓮花老酒之魅力。

 “杜鵑紅醇”蓮花老酒取唐朝名相姚崇曾隱居研讀之玉壺山天星嶺元陽洞之泉，用山區純天然無污染之優質糯米，遵祖傳工藝精心釀造而成，不添加任何色素和化學元素，酒度低，回味香，質好，營養價值高，產品遠銷省內外，深受消費者喜愛。2007年公司產品順利通過國家QS質量認證，成為萍鄉市黃酒生產唯一獲證企業。