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茶陵三寶

1、茶陵大蒜 [湖南株洲茶陵]

湖南省株洲市茶陵縣紫皮大蒜與生姜、白芷并稱茶陵三寶,栽培已有400多年歷史,2001年6月通過市科技項目鑒定.茶陵大蒜主要分布在虎踞、平水、潞水、思聰、米江、城關等鄉鎮,主要產品有青蒜、蒜球.分別集中在12月～翌年2月,4～5月出產,是我市淡季蔬菜品種之一,茶陵以生產蒜球為主.除作調味品外,主要供作種蒜用或出口。

2、茶陵生姜 [湖南株洲茶陵]

生姜同譽茶陵的“三寶”之一，以塊大芽壯、氣香味醇，譽滿全國，聞名東南亞。茶陵種姜始于漢前，明代最盛，1952-1984年在5000畝左右徘徊，1986年上升到4700畝，年總產達6702.9噸，近幾年種植面積在5000畝左右，年產生姜5000噸。茶陵生姜歷史悠久，有得天獨厚的自然環境。在部分鄉鎮，農民有種姜的傳統習慣，70年代中后期至80年代初，該縣平水、虎踞鎮的不少村辦起了姜廠，生產干姜、紅姜、鹽姜和姜油，遠銷到全國至東南亞地區，是一種出口創匯的農產品。　 　　作用：生姜是重要的中藥材，亦為常用調味料之一。具有發汗解表，溫中止嘔之功效。

3、茶陵白芷 [湖南株洲茶陵]

白芷是一種名貴的中藥材，性溫、味辛，能祛風止痛。茶陵盛產白芷，量多，質量好，名揚中外。 茶陵白芷栽培歷史2000年，是茶陵“三寶”之一，譽滿全國。茶陵白芷古稱“楚芷”，今稱“茶芷”和“抗芷”、“川芷”并列為全國三大名芷，1987年出版的《全國土特產大全》，茶芷名列白芷榜首，茶陵白芷菊花心，個大潔白又無筋，氣烈香重藥味濃，是芷類之中的上品。茶陵發展白芷，有獨特的土壤、氣候資源，悠久的栽培歷史，較強的品質優勢，在同類藥材中有無可比擬的競爭優勢。