咸安豬仔粥
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鄉(xiāng)下人拉的油面,干金針,干蝦米,黃豆,臘肉,油干籽,豬血,豬大腸.油面必須是手工做成,油面本是做出來(lái)就是咸的,其他的配料先放在鍋中炒熟再加一些香料,再和面條一起同煮,煮出來(lái)要帶一點(diǎn)湯水.鄉(xiāng)下八十年前的土菜.
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