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高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產(chǎn)的香蕉為廣東四大香蕉優(yōu)良品種這一，名揚中外。其果型似一彎新月，皮色蠟黃、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不膩。早在五十年代就飲譽港澳，遠銷東歐。

高州香蕉以曹江所產(chǎn)最馳名，這里位于鑒江和石骨河的匯流處，有廣闊的沖積泥地，土層肥厚，適宜香蕉生長。群眾又素有栽培香蕉的傳統(tǒng)習(xí)慣和技術(shù)。五十年代末，溪瑯鄉(xiāng)農(nóng)民劉澤才，創(chuàng)造了畝產(chǎn)超萬斤的新紀(jì)錄，光榮地上了北京，幸福地見到了周總理，領(lǐng)回一面大錦旗，曹江人一直引為驕傲，也更加積極地擴大香蕉生產(chǎn)。“郎君欲問曹江路，只依蕉綠里行”。可見此地當(dāng)年種植香蕉的盛況