廈門(mén)文昌魚(yú)
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是廈門(mén)的名貴特產(chǎn)，俗名鱷魚(yú)蟲(chóng)，主要產(chǎn)地在廈門(mén)同安瀏五店。文昌魚(yú)體形小，頂多五六厘米長(zhǎng)。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級(jí)魚(yú)品，其肉質(zhì)鮮嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游購(gòu)物佳品。
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