順義薩其瑪
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中招網(wǎng)訊：薩其瑪，漢語(yǔ)為金絲糕。薩其瑪是滿族的名糕點(diǎn)，民間傳說(shuō)是一位滿族的將軍留傳下來(lái)的。因其好打獵，為攜帶方便，故制作這樣一種糕點(diǎn)。其原料是以雞蛋和白面做成的細(xì)條，過(guò)油煎炸，再蜂密、白糖、瓜子仁，成金糕條。糕面撤上青紅絲，其味香甜可口。
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