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淮北口子酒文化
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    渠溝鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:口子酒,蜚聲大江南北,聲冠長(zhǎng)城內(nèi)外,不僅釀造日久,而且酒文化更加源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從秦始皇逐鹿中原,統(tǒng)一中國(guó),到孫中山推翻帝制,上下兩千年,物競(jìng)天擇,尤其是淮北人民巧奪天工修綴,使酒鄉(xiāng)發(fā)生了滄桑巨變。同時(shí),口子酒聲譽(yù)日隆,更使該地名馳塞北,聲振江南,歷代帝王將相,文人墨客留下了不少贊譽(yù)和故事…… 傳,魏晉時(shí)期,濉溪釀酒業(yè)已具一定規(guī)模。"竹林七賢"之首的嵇康,與"七賢"之中的劉伶,都生于酒鄉(xiāng),酷愛(ài)飲酒,常喝得酩酊大醉而后快!稌x書(shū)》載:他們常乘鹿車(chē),攜一壺酒,使人荷而隨之,謂曰"死便埋我……"劉伶在《酒德頌》中寫(xiě)道:"捧罌承糟,銜杯啜醪,奮鬢箕距,枕曲籍糟,無(wú)憂無(wú)慮,其樂(lè)陶陶,"嵇康在《秋胡行》篇中留下了"俞酒盈樽,莫與交歡"的詩(shī)句。往事越千年,迄今的此地酒店,仍書(shū)有:嵇康問(wèn)道誰(shuí)處好,劉伶答曰此處高,做對(duì)聯(lián)。人稱(chēng)"斗酒學(xué)士"的王績(jī)(公元585-644)因性喜酒,辭官隱居武里山東麓(今濉溪蔡里)以酒詩(shī)自?shī),好種黍,釀酒與采草藥配酒。后來(lái)在釀酒上有著很深的造詣,并著文《酒譜》。在《采藥

》詩(shī)中留有"家封松葉酒,器貯參花蜜"的詩(shī)句。唐朝詩(shī)人白居易,常攜"符離五子"游車(chē)登山,或泛舟濉水,詩(shī)酒盤(pán)桓,與濉溪山水結(jié)下了不解之緣,曾把此地喻為他的第二故鄉(xiāng),留下了"濉水清憐紅鯉肥,相扶醉踏落花歸"的佳句。相傳詩(shī)人攜友第一次乘坐馬車(chē)前來(lái)濉溪,剛至濉河?xùn)|便聞到撲鼻酒香,隨即出口吟道:"初入酒城車(chē)即住,香滿長(zhǎng)街馬不前",爾后下馬暢飲并揮豪留下了"聞香下馬,知味停車(chē)"的條幅。明朝萬(wàn)歷年間,濉溪日漸繁榮,這時(shí)酒作坊已有十余家,詩(shī)人戴國(guó)士曾游濉溪,痛飲口子酒,留下:"橘來(lái)疑楚澤,沽酒讀離騷"的美妙詩(shī)句。

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